Italie
Lors d'une visite enrichissante à une foire internationale dédiée aux vins, nous avons eu l'opportunité de déguster une variété de crus exquis et de rencontrer des viticulteurs passionnés venus d'Italie. Nous avons particulièrement exploré les régions viticoles emblématiques, à commencer par le Piémont, célèbre pour ses prestigieux Barolo, qui sont souvent considérés comme l'un des meilleurs vins rouges au monde. Ensuite, nous avons découvert le Veneto, une région mondialement reconnue pour ses techniques de macération innovantes, qui donnent naissance à des vins remarquables tels que les Valpolicella et l'Amarone, chacun ayant son propre caractère unique. Enfin, nous avons été séduits par le Sud de l'Italie, notamment les Pouilles, une région qui ne se contente pas de produire d'excellents vins, mais qui est également renommée pour sa délicieuse huile d'olive et ses sels marins de qualité supérieure. Cette expérience a été une véritable immersion dans la richesse et la diversité des terroirs italiens.
Nous avons récemment initié l'importation de vins provenant de ces trois régions viticoles et nous souhaitons dès à présent nous projeter vers l'avenir en élargissant notre offre. Notre objectif est de vous proposer, dans les meilleurs délais, des vins issus d'autres régions. Nous envisageons bien entendu d'inclure la Toscane, tout en explorant également des régions moins connues telles que les Marches et l'Ombrie.
Piemonte.
Barolo, Barbaresco, et les Langhe? Nous nous situons dans le magnifique Nord-Ouest de l'Italie, une région où le Nebbiolo et l'Arneis s'imposent comme les cépages emblématiques. Ces vins, réputés pour leur complexité et leur caractère, sont le reflet du terroir unique de cette zone viticole. En plus de ces merveilles, vous aurez l'occasion de découvrir l'Asti, un vin pétillant légèrement sucré qui, grâce à sa douceur et à ses bulles délicates, est parfait pour accompagner vos apéritifs et ravir les palais les plus exigeants.
Notre partenaire est un viticulteur moderne. Ses vins de haute qualité incluent des options naturelles et innovantes.
Veneto.
Ne manquez pas de découvrir la Vénétie, juste de l'autre côté du Piémont, une région viticole qui rivalise avec les plus grandes. Ici, vous aurez l'opportunité de savourer des vins d'exception tels que le Prosecco, le Valpolicella, l'Amarone, et même le Soave, qui mérite d'être mis en lumière. L'Amarone, en particulier, est le fruit d'un savoir-faire unique : les meilleures grappes sont minutieusement sélectionnées et séchées dans de vastes hangars, permettant une concentration incroyable des arômes et des sucres. Le résultat ? Un vin riche, une douceur envoûtante et des arômes intenses de fruits confits qui séduiront vos sens. Ne passez pas à côté de cette expérience gustative inoubliable !
Puglia.
Les Pouilles, une région du sud de l'Italie, se caractérisent par un climat chaud et sec, propice à une maturation avancée des raisins. Cette région est renommée pour ses cépages autochtones, tels que le Primitivo et le Negroamaro, qui sont particulièrement appréciés. De plus, les cépages internationaux comme le Chardonnay, cultivés ici, développent des arômes distinctifs, souvent marqués par des notes exotiques et de fruits blancs.
C'est sans hésitation pour le primitivo et le Negroamaro que vous serez conquis. Ces vins, bien structurés, révèlent des saveurs de fruits cuits et des nuances boisées qui sublimeront votre repas. N'oubliez pas d'essayer notre Negroamaro "bianco", il est à ne pas manquer.
